Fusion Napoli-Asia · Street food asiatico · Pokè & Bao · Asporto
Asiapolitan
Asiapolitan nasce dalla passione di Michele e Salvatore, due giovani napoletani, e da una scommessa: unire i nostri antichi sapori partenopei a quelli di una cultura millenaria come quella asiatica. Un menù che unisce la storia di Napoli e il fascino dell'Asia — gyoza alla genovese, bao, noodles e pokè in chiave fusion, nel cuore di Fuorigrotta.
La nostra cucina
Napoli nel piatto. Il forno a legna, il pomodoro San Marzano, la mozzarella di bufala e le ricette di famiglia: ogni portata è un ritorno a casa.
Dal 2009 portiamo in tavola la cucina napoletana di sempre — genuina, generosa, senza scorciatoie.
La tradizione
Il rito del forno a legna
Impasto a lunga lievitazione, cottura in pochi istanti nel forno a legna: così nasce la nostra pizza, soffice e leggera, con il cornicione alto e ben alveolato.
In cucina solo materie prime campane e stagionali, lavorate a mano ogni giorno. La pasta fresca, il ragù della domenica, il pesce del golfo.
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Il menù
A tavola
Antipasti & Starter
Gyoza
Involtini
Bao
Pokè
Noodles
Atmosfera
Da Fresco
Dove & quando
Informazioni
Orari
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